菊名 串焼・焼き鳥の居酒屋 隠れやご縁 ホーム > 炭火焼
炭火焼
一串入魂!
一串入魂
ご縁では、お客様にたくさん味わっていただきたく『1本』よりご注文を承っております♪
厳選した鶏や新鮮野菜などを当店で1本ずつ丁寧に串打ちして、備長炭でじっくり焼き上げております☆定番メニューから、
珍味串♪季節の食材も食材の美味しさを生かして焼いております!
シンプルだからこそ難しい焼き鳥☆一串入魂!
ぜひ味わってみてください♪
ご縁では、お客様にたくさん味わっていただきたく『1本』よりご注文を承っております♪
厳選した鶏や新鮮野菜などを当店で1本ずつ丁寧に串打ちして、備長炭でじっくり焼き上げております☆定番メニューから、
珍味串♪季節の食材も食材の美味しさを生かして焼いております!
シンプルだからこそ難しい焼き鳥☆一串入魂!
ぜひ味わってみてください♪
ねぎま
ジューシーに味わっていただきたく、ボリュームある仕上がり♪肉汁が浸み込んだネギが最高です☆
253円(税込)
特上!白レバー
希少な白レバーのなかでも、さらに厳選した白レバー♪フォアグラのような味わい☆とろける味わいです☆
280円(税込)
白レバー
レバーの中でも希少な白レバー♪臭みもなく、とろける味わい☆塩がおススメ♪
209円(税込)
砂肝
別名『砂ずり』脂肪がほとんどなく、こりこりした歯ざわりと塩による引き立つ甘味が絶妙♪
198円(税込)
こころ
別名『ハツ』心臓部分☆もつ類の中でもトップクラスの栄養を持ちます♪シャキとした歯触り☆
209円(税込)
手羽先 〈塩・たれ・ピリ辛〉
楊貴妃も好んで食したといわれる手羽先♪コクのある味わいを3種類のお好み味で☆
198円(税込)
皮 〈塩・たれ・ピリ辛〉
手羽先同様、楊貴妃が好んで食した皮串♪たんぱく質、ビタミン、ミネラルをバランス良く含んでおります☆
198円(税込)
せせり
鶏のくび肉の部分で、一番運動量が多いため余分な脂身が少なく、しっかりと肉の旨みを含んだ味わい☆
209円(税込)
ぼんじり
別名『ぼんぼち』『さんかく』鶏の尾の部分♪皮つきのまま焼くので、表面はカリっと中はジューシー☆塩・たれどちらでも楽しめます☆
209円(税込)
ささみ 梅じそ
独自にあわせた特製梅ダレにさっぱりとした大葉をトッピング♪クセになる味わい☆
209円(税込)
ささみ さび
ささみとわさびの定番組み合わせ♪美味しさも間違いなし!
198円(税込)
ささみ 柚子胡椒
さっぱりなささみに柚子胡椒をのせることで上品な味わいに♪
198円(税込)
ささみ にんにく味噌
自家製にんにく味噌を使用!ファンも多いです♪
198円(税込)
手ごねつくね
軟骨・大葉などともも肉を合わせ、シューシーな味わいに仕上げました♪月見のせ(297円)も大好評です☆
253円(税込)
稀串
つなぎ
こころとレバーのつながっている管のところです☆2つの味が楽しめます♪
209円(税込)
えんがわ
砂肝の端の部分☆コリコリとした歯ごたえ♪
187円(税込)
変わり串
アスパラの肉巻
甘味と香り、シャキッとしたアスパラを豚バラで巻きました♪
264円(税込)
チーズ入りピーマン巻き
ピーマンとチーズとの相性は抜群!やみつきになります♪
253円(税込)
しいたけの肉詰め
つくね串とは別に肉詰め用に合わせて味つけております♪
262円(税込)
季節野菜の肉巻き
旬の野菜の味わいにさらにジューシーさを加える創作串♪
242円(税込)~
新鮮野菜串!
ししとう
カロチン、ビタミンCを豊富に含みます☆
198(税込)
ねぎ
消化液の分泌を促し、食欲を増進させる効果があります☆
198円(税込)
椎茸
ビタミンB1、B2、食物繊維が多いです♪
220円(税込)
銀杏
中国では昔から長寿の食べ物として珍重されたレシチンとエルゴステリンが含まれ消化がよいです♪
198円(税込)
うずら
ビタミンA、B1,B2、鉄分が豊富で、栄養価が高いです☆
198円(税込)
じゃがいもバター
ほっくほくのじゃがいもにとろーりバターを合わせた心もお腹も満足いたします♪
242円(税込)
桜姫鶏のもも焼き(柚子胡椒添え)
皮とカリッと中はジューシーに仕上げました♪鶏本来の味を堪能できます☆
770円(税込)